Neste momento do ano, quando o sol começa a aparecer um pouco mais, gosto que as minhas refeições sejam mais 💵 simpáticas ao meu plano de passar o máximo de tempo ao ar livre.
Para isso, elas precisam poder (quase) cozinhar-se sozinhas 💵 e ser comidas, com um tigela jogo de aposta bet365 uma mão e uma garfada na outra, enquanto me sento jogo de aposta bet365 uma cadeira 💵 de jardim. Felizmente, este orzo de berinjela e pimentão, inspirado no adoçado italiano
agrodolce
💵 , atende a ambos os requisitos e de uma maneira muito saborosa.
Orzo doce e agridoce de berinjela
Você vai precisar 💵 de dois pratos de cozinha grandes de cerca de 20 cm x 30 cm.
10 min
💵 Cozinhar
1 h
Serve
4
2 berinjelas
💵
(aproximadamente 700g), cortadas jogo de aposta bet365 cubos de 2 cm
8 colheres de sopa de azeite de 💵 oliva extra-virgem
Sal marinho fino
2 cebolas vermelhas
, peladas e 💵 cortadas jogo de aposta bet365 meio-lua de ½ cm de largura
50g de pinhões
460g de pimentões 💵 assados jogo de aposta bet365 lata
, esgotados e cortados jogo de aposta bet365 cubos de 1 cm de largura – gosto do 💵 Odysea
2 colheres de chá de açúcar mascavo claro
2 colheres de sopa de 💵 vinagre tinto de vinho
2 colheres de sopa de capers jogo de aposta bet365 pó
, esgotados
💵
2 colheres de sopa de pasta de tomate seco
300g de orzo
💵 100g de espinafre bebê
, desfiado
10g (aproximadamente 3 colheres de sopa) de 💵 folhas de orégano fresco picado
Aquecer o forno a 210C (190C fan)/410F/gás 6½. Coloque os cubos de 💵 berinjela jogo de aposta bet365 uma grande tigela, adicione cinco colheres de sopa de azeite e espalhe metade de um teaspoon de sal. 💵 Misture para combinar, então transfira para uma grande tigela de cozinha.
Coloque as cebolas cortadas jogo de aposta bet365 uma 💵 segunda tigela de cozinha, adicione três colheres de sopa de azeite e meio-teaspoon de sal, misture para untar, então espalhe 💵 para que as fatias de cebola estejam sentadas jogo de aposta bet365 pé uns ao lado dos outros jogo de aposta bet365 vez de uns sobre 💵 os outros. Coloque os pinhões jogo de aposta bet365 uma pequena tigela resistente ao calor.
Coloque as duas tigelas de 💵 vegetais e a tigela de pinhões no forno e assar por 25 minutos, adicionando os pinhões após 15. Quando os 💵 vegetais tiverem 25 minutos, retire todos os três pratos: as berinjelas devem estar macias e marrons, as cebolas reduzidas e 💵 caramelizadas e os pinhões ligeiramente dourados.
Despeje as berinjelas no prato de cebolas, então misture os pimentões, 💵 açúcar, vinagre, capers, pasta de tomate seco, orzo e três-quartos de teaspoon de sal. Despeje 400 ml de água recém-fervente, 💵 então misture delicadamente para combinar bem. Cubra a tigela firmemente com alumínio e assar por 20 minutos.
💵 Retire do forno, levante a folha de alumínio, então misture o espinafre desfiado, orégano e pinhões assados, cubra levemente novamente 💵 com a folha de alumínio e deixe descansar por cinco minutos, até amassar. Distribua entre quatro tigelas ou pratos e 💵 sirva.
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